Шоколадный торт за 15 минут: рецепт для начинающих

Нам понадобится:

• Печенье — 100 г.
• Сливочное масло — 80-100 г.
• Соль — щепотка.
• Шоколад (горький или молочный) — 200 г.
• Сливки (жирностью 33%) — 250 мл.
• Сливочное масло — 30-40 г
• Сахарный песок — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Готовом основу. Берем печенье, например, «Юбилейное» и измельчаем его с помощью блендера или скалки.
2. Растопленное сливочное масло добавляем в измельченное печенье, хорошо перемешиваем.
3. Полученную массу выкладываем в разъемную форму диаметром 16-18 см и при помощи стакана утрамбовываем по дну.
4. Убираем форму с основой в холодильник. 
5. Готовим шоколадный ганаш. Смешиваем сливки с поломанным на кусочки шоколадом и прогреваем на паровой бане или в микроволновой печи до растворения шоколада.
6. Добавляем шоколадно-сливочную смесь сливочное масла. Если вы используете горький шоколад, то понадобится столовая ложка сахара. Перемешиваем до получения однородной массы.
7. Достаем форму из холодильника и выкладываем в нее приготовленную шоколадную массу.
8. Ставим торт в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь
9. Готовый десерт извлекаем из формы и украшаем по желанию.